Assimina M.: COOK fashion, WEAR fashion

COOK fashion, WEAR fashion

Tão docinho ….Hum….!!!

Olá blogers, senti muita saudade do meu blog e de postar coisas interessantes para vocês que acompanham o meu blog, mas vamos deixar isso para lá e partir ao que interessa.

A moda esta em tudo o que fazemos, vemos, pensamos e até no ar que respiramos. Na comida que comemos também há moda, os nossos tão saudosos pratos (Matapa, Mboa, Tseque, Frango a Zambeziana, etc) são a nossa moda, porém hoje vou falar-vos de uma sobremesa que não é propriamente moçambicana mas que é uma optima sugestão de algo para se comer enquanto se pensa em um magnifico out fit (look) de modo a arrancar suspiros dos que a(o) verem passar na rua.

Pudim de leite

Ingredientes:

Calda:

Modo de preparar:

Numa tijela adicione todos os ingredientes os ovos, a vanila, a raspa de limão, o leite condensado e o leite fresco (o caso do leite fresco: depois de adicionar o leite condensado na tijela use a mesma lata de leite para medir o leite fresco- o que deverá corresponder a uma lata de leite fresco tal como foi posta uma lata de leite condensado). A parte ferva água e depois dela estar fervida despeje a em uma panela e leve a panela ao lume/fogo e a parte a panela de água leve uma segunda panela onde irá prepara a calda, pegue nas duas xicaras de chá de açúcar ponha na panela e leve ao lume, o açúcar começará a derreter e quando estiver complectamente derretido e acastanhado ponha na forma de pudim cobrindo todas as paredes da mesma até as paredes centrais e deixe de parte.

Forma de pudim untada

Recapitulando nos temos já a água no fogo a ferver e a forma já untada com a calda de açúcar. De seguida regressamos a tijela inicial onde pusemos todos os ingrediente e batemos (com batedeira, liquidificador ou até mesmo varinha magica. O que tiver), misturando muito bem todos os ingredientes durante cerca de 15 min.

Misturando os ingredientes

Depois de muito bem misturado despejamos o nosso batido na forma, fechamos a forma e pomo- la na panela onde tem a água fervida (o pudim deverá coser assim em banho maria durante aproximadamente meia hora.

Ao tirar o pudim do lume não o desenforme na hora, pois pode partir- se o ideial é deixar arrefecer algumas horas podendo até meter na geleira, depois disso já pode desenformar e decorar ou não com o que quiser (passes, focos, uvas passas, em fim).

NB: Depois da meia hora indicada, para saber se o pudim esta no ponto ou não apenas remova- o do banho-maria abra a forma e pique com uma faca, caso a faca saia limpa esta já prontinho e caso saia com pedacinhos brancos convém deixar mais algum tempo. Para que o pudim cosa bem e rápido é necessário que ele esteja bem mergulhado na água do banho-maria mas não até que passe a tampa.

ProntOOO000…Espero que gostem e para as meninas que sempre pediam que eu passa-se a receita ai tem. Postem suas duvidas e partilhem comigo as vossas receitas comigo também.

NOTA: Mas não vale abusar pois se não a balança começa a reclamar.